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リメイクちらし寿司 etc... ♪

お正月に特別な重箱は作れませんが、
母の味を思い出しながら作るお煮しめだけは、
毎年頑張って作る様にしています。

どれも同じ様な味なんですが、
一応ひとつずつ別の鍋で炊いていきます。
私はこういう煮物が好きなんですが、
若い息子には評判が良くなくて・・・

それで余らせてはもったいないので、
お煮しめを全て刻んで
リメイクちらし寿司を作っています。
友達が作っているのを見てやってみると、
これが意外や美味しいんです。


そして年末に毎年友達にもらう大量のれんこん。
愛知県愛西市立田(たつだ)産の物です。
これが美味しいんです。

とっておきレシピとして・・・
れんこんとと豚肉ミンチに生姜と酒と片栗粉を少し混ぜて具にした餃子
蒸してポン酢でいただきます。

そして定番のれんこんのはさみ揚げ
鶏ミンチに生姜と酒と片栗粉を混ぜ込んで、
れんこんではさみ、
小麦粉と片栗粉を半々にして水で溶いた衣を作ります。
それで油でからりと揚げてめんつゆをつけていただきます。

昨夜大量に作ったはさみ揚げですが、
今残っているのはもう3つだけ~
息子の大好物です。。。

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お正月らしい干し柿
父が好きだったので、昔からよく一緒に食べたのを思い出します。
今年は和歌山県紀ノ川ばんじろう村の
干し柿を食べました。
完全有機肥料で危険な化学農薬や防腐剤を使っていない無添加食品です。

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今日も遊びに来て下さって
ありがとう~053.gif










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# by lovelypoodleron | 2016-01-04 08:35 | Foods | Comments(4)

一つだけおすそ分け~♪

私若い頃からスイーツ好きですが、
最近は自らそんなにいつも買っている訳ではないんですよ~
おすそ分け~と言って一つだけ戴くこともあるんです。。。


東京土産でもらったフィナンシェ
こういう風に一つだけもらうのって
嬉しいんですよね~016.gif

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美味しいチョコラスクも一つだけ戴いたもの~
濃厚なチョコの味で美味しかったです。

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そして
これはスーパーで買ったハッピーターン抹茶味
こういうシンプルなものが美味しいです~

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もう~ お母さんたら・・・
一人でいいものを食べてる~!

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今日も遊びに来て下さって
ありがとう~053.gif






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# by lovelypoodleron | 2016-01-02 22:44 | Sweets | Comments(0)

明けましておめでとうございます~♪

明けまして おめでとうございます!

2016年1月1日
元旦


今朝から初日の出を拝んで、
お雑煮を食べて~
元旦の時間を過ごしております。

どうぞ今年もよろしくお願いします~!


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気持ちだけでもビシッとリフレッシュして、
また新しい気持ちで今年を過ごしたいと思います。

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一応紋付きのつもりで・・・

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今日も遊びに来て下さって
ありがとう~053.gif










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# by lovelypoodleron | 2016-01-01 12:24 | Hitorigoto | Comments(6)