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四国土産のお気に入り~♪

ちょっと前の話になるけど、
四国お遍路旅に行った時に必ず買って来たもの
それは・・・

希少糖の飴ちゃん~

四国香川大学が中心になって研究している
希少糖(きしょうとう)
上品な甘さでくどさがない様な気がします。
それにこれは太りにくいそうですよ~
これを使った飴ちゃんが美味しい

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パーキングで買ったものだけど、
なると金時のタルト
これ結構美味しかった~

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さつま芋の甘さがしっとりとしていて
だから食べやすい~
洋の感じでいただきました!
お友だちに一つずつ分けれるのもいいね~

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今日も遊びに来て下さって
ありがとう~053.gif



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# by lovelypoodleron | 2016-03-19 23:25 | Sweets | Comments(0)

キンカンの季節 ♪

いきなりですが・・・

実は私“赤毛のアン”の大ファンなんです。
大学の卒論のテーマにまでして書いてしまったくらい・・・
そして有難い事にその赤毛のアンを愛してやまない先生に
4年前に出会う事が出来て。
もうまる4年程ずっとその先生と一緒に深読みの勉強をしています。

その先生は食のプロでもあり、
お会いする度にアンの世界に出て来そうなお菓子を作って
持って来て下さるのです。
しかもオーガニックフードで徹底されています。

今回作って来て下さったのはきんかんのシロップ煮


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沢山作って来て下さったので、
お土産で戴いて帰りました。
よく売っている甘過ぎるきんかん煮ではなくて、
あっさりとくどさがない
とっても美味しいきんかん煮です。

一緒に必ずお庭で咲いたお花も一緒に持って来て下さいます。
今回はクリスマスローズと黄水仙
水仙のいい香りがします~

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あまりに美味しかったので、
その作り方をお聞きしました。
丁寧に種もあらかじめ取ってあって、
アクも取ってありました。

さっそくその帰りに
きんかんたまたまを買って帰りました。

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あらかじめ切り目を入れて
種も取っておきます。

言われた通りに作ってみると・・・
あら~簡単!
あっさり目の美味しいきんかん煮が出来上がりました~!

これの難点は、
つい食べ過ぎてしまうこと。。。 笑

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赤毛のアンの先生のホームページです。
赤毛のアンに関する写真は
私が撮る写真を使って頂いています。
良かったらぐぐっとのぞいてみてくださいね~
→★



今日も遊びに来て下さって
ありがとう~053.gif









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# by lovelypoodleron | 2016-03-17 09:06 | Food | Comments(6)

和菓子作り体験 in 京都 ♪

同窓会京都旅のメインイベントは、

和菓子作り体験をして来ました♪


京菓匠 七條甘春堂 京・三十三間堂前さんにて
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和菓子職人さんが作り方を詳しく説明して下さって、
実際に作って見せて下さいます。

私達は形作るだけなのですが、
全て手作り作業なので、
手のひらや指を使って作り上げます。

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どうにか梅は無事出来上がりました!
それぞれ自分でたてたお抹茶と一緒にいただきました。

参加者の殆どは若い人達で、修学旅行生もいたり・・・
大人過ぎる私達が一番賑やかで元気だったかもしれません~ 笑
でもね~ 口も動かすけど手も動かす~
私達のグループが一番早く出来上がって早々にいただきました。

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一つだけいただいて、残りはお持ち帰りしました。

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うぐいす・梅・菜の花
こうやって遠目に見ると、それなりに見えます。。。

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春の体験学習~
京都の和菓子作りを思いっきり楽しんで来ました!

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おまけ~♪

同窓会ランチ 京都 がWoman exciteの「おいしい!」に選んで頂きました!
うれしい~ 016.gif
→★


今日も遊びに来て下さって
ありがとう~053.gif










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# by lovelypoodleron | 2016-03-16 00:02 | Sweets | Comments(2)